Description

Якісне посвідчення сіль куханна – переглянути…

Сіль, також відома як кам’яна сіль (галіт), являє собою кристалічний мінерал, який складається в основному з хлориду натрію (NaCl), хімічні сполуки, що належить до більш широкого класу іонних солей. Сіль абсолютно необхідна для життя тварин, але може бути шкідлива для рослин і тварин в надлишку. Сіль є одним з найстаріших, найпоширеніших приправ в їжу, є важливим методом консервування харчових продуктів. Смак солі (солоність) є одним з основних людських смаків.

Сіль для споживання людиною проводиться в різних формах: нерафініровие солі (наприклад, морська сіль), очищена сіль (кухонна сіль), і йодована сіль. Це кристалічна речовина, білий, блідо-рожевий або світло-сірий колір, як правило, отримують з морської води або скелястих покладів. В даному випадку пропонується сіль дрібного помелу (1 помел), також відома під назвою – кухонна сіль. Використовується в основному в харчовій промисловості, також сіль 1 сорту використовується на деяких виробництвах.

Кухонна сіль необхідна в металургійній промисловості, при обробці хутра, сиром’ятних шкір, при варінні мила, отриманні кальцинованої соди. Але головний споживач солі – хімічна промисловість. У ній використовується не тільки сама сіль, а й обидва елементи, складові її. Розкладають кухонну сіль електролізом її водного розчину. При цьому одночасно отримують хлор, водень і їдких натр. З розчину їдкого натру отримують після розпарювання твердий луг – каустик.